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一、高尿酸与痛风患者膳食指令原则
🈲冷落幸免的食物
✅应幸免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海居品及浓肉汤和肉汁等。
✅关于急性痛风发作、药物适度欠安或慢性痛风石性瑕玷炎的患者，还应禁用含乙醇饮料。
⚠️冷落为止食用的食物
✅高嘌呤含量的动物性食物，如牛肉、羊肉、猪肉等
✅鱼类食物。
✅含较多果糖和蔗糖的食物。
✅多样含乙醇饮料，尤其是啤酒和蒸馏酒（白酒）。总体饮酒量男性不宜普及 2 个乙醇单元/日，
女性不宜普及 1 个乙醇单元/日（1 个乙醇单元约合 14g 纯乙醇）。1 个乙醇单元很是于 ABV12%的红葡
萄酒 145mL、ABV3.5%的啤酒 497mL 或 ABV40%的蒸馏酒 43mL。
✅冷落摄取的食物
脱脂或低脂乳类偏激成品，逐日 300 mL。
蛋类，鸡蛋逐日 1 个。
足量的极新蔬菜，逐日应达到 500g 或更多。
饱读舞摄入低 GI 的谷类食物。
实足饮水（包括茶水和咖啡等），逐日至少 2000 mL。
二、体重管理
✅超重或痴肥的患者应迟缓减重达到并守护昔日体重。
三、饮食民俗
✅修复精采的饮食民俗。进食要定时定量或少食多餐，不要暴饮暴食或一餐中进食大量肉类。少用刺
激性调味料。海居品、肉类及高嘌呤植物性食物煮后弃汤可减少嘌呤量。
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